Во встрече, состоявшейся под эгидой Агентства регионального развития, приняли участие представители предприятий общественного питания и организаций, активно участвующих в формировании гастрономических продуктов.

– Развитие данного вида туризма очень актуально, – отметила заместитель министра культуры Архангельской области по вопросам туризма Анна Тютрина. – Это достаточно активное направление, поэтому необходимо рассмотреть все возможности для знакомства туристов с кухней Русского Севера.

На встрече предприниматели обсудили гастрономические мероприятия, которые организуются в Архангельске.

Предстоящим летом жители и гости региона смогут побывать на гастрономическом фестивале «Еда Поморская», который проводится в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», а в зимние праздники - посетить фестиваль северных десертов «Сладкая Zima».

Отдельное внимание уделили обсуждению специфики деятельности фудтраков. Участники совещания обозначили наиболее привлекательные местах для установки фудтраков, обсудили перспективы использования их в рамках событийных мероприятий.

Было принято решение о проведении анализа предполагаемых мест размещения объектов питания на наиболее востребованных туристических маршрутах с учетом возможности их подключения к электричеству и соблюдения действующих законодательных норм в сфере торговли.

В планах администрации Архангельска – открытие в конце года на пешеходном проспекте Чумбарова-Лучинского стационарных ярмарочных домиков, где, кроме гастрономических специалитетов, будут представлены изделия народных художественных промыслов и сувенирная продукция местных предпринимателей.