Представлять Поморье на фестивале будет шеф-повар из ресторана северной кухни Roomi Андрей Аникиев. Также участие во «Вкусе Арктики» примут повара из Нарьян-Мара, Красноярска, Якутска, Республики Коми, Чукотки и Мурманской области. Фестиваль пройдёт 10 и 11 декабря в Москве, посмотреть, как шеф-повара готовят традиционные северные блюда, можно будет в онлайн-трансляции.

«Народы Арктики, их национальная кухня красивы и самобытны. Людям, которые не бывали на Севере, обязательно стоит познакомиться с местными гастрономическими традициями, арктическим колоритом. Уверен, что фестиваль позволит привлечь внимание к нашим арктическим регионам, к жизни народов Крайнего Севера, станет важным вкладом в развитие арктического туризма», – отметил министр России по развитию Дальнего Востока и Арктики Алексей Чекунков.

Инициатором фестиваля выступила Якутия.